Rho (mercoledì, 21 gennaio 2026) – Il Centro Congressi Mantovani Furioli di Rho si prepara a ospitare, dal 22 al 24 gennaio 2026, la quindicesima edizione di Olio Officina Festival. L’evento, nato per celebrare l’incredibile diversità dell’olio extra vergine d’oliva, trasformerà la città in un palcoscenico dove profumi, sapori e saperi si intrecciano per raccontare il legame profondo tra la terra e il lavoro dell’uomo.
di Maria Chiara Bagnato
La kermesse si aprirà giovedì sera con lo spettacolo “Boccascena”, una rappresentazione curata da Lorena Nocera che esplora la sensorialità attraverso l’arte. Il Festival non si limita però al gusto: le giornate successive saranno dedicate anche all’estetica con il progetto “Olio & Design”, che quest’anno approfondisce l’uso della ceramica come custodia ideale per le eccellenze del Mediterraneo.
Il direttore Luigi Caricato guiderà i dibattiti sulle tematiche più calde del comparto, dalle complessità delle etichette alle difficoltà che i piccoli produttori incontrano nel comunicare il valore del proprio lavoro. In questo contesto verranno presentati due volumi chiave: uno dedicato all’applicazione del neuromarketing nel mercato digitale dell’olio e l’altro focalizzato sull’evoluzione storica dell’analisi sensoriale.
Il cuore dell’evento restano le esperienze dirette. Grazie a masterclass e laboratori (accessibili con una quota di 10 euro), i visitatori potranno affinare i propri sensi sotto la guida di esperti oleologi. Come sottolineato dal vicesindaco Maria Rita Vergani, il Festival è un’opportunità imperdibile per riscoprire un pilastro della dieta mediterranea in tutte le sue sfumature.
Per partecipare ai laboratori e consultare il programma completo, è possibile visitare il sito ufficiale di Olio Officina.
Last modified: Gennaio 21, 2026
