Cinisello Balsamo (venerdì, 6 marzo 2026) – Si è conclusa con uno straordinario riscontro di partecipazione l’edizione 2025-2026 del concorso gastronomico “La Ricetta del Cuore: Storie, tradizioni, cultura e identità in un dolce”.
di Maria Chiara Bagnato
Ideato dallo chef e sommelier AIS Claudio Rugna, titolare del Ristorante Costa, in sinergia con l’Amministrazione Comunale, il Lions Club di Cinisello Balsamo, le istituzioni scolastiche cittadine e la Proloco, l’evento ha saputo trasformare l’arte pasticcera in un efficace veicolo di coesione sociale, culturale e intergenerazionale.
La competizione ha registrato un’ampia adesione da parte di appassionati, food blogger e studenti, tutti uniti dall’obiettivo di valorizzare il patrimonio immateriale rappresentato dalle ricette familiari. Il podio della manifestazione è stato conquistato da Ignazia Manca, che ha ottenuto il primo posto, seguita da Mirella Aliaj al secondo e Angela Porcella al terzo, tutte insignite delle prestigiose Coppe Etno-Chef messe in palio dal Lions Club di Cinisello Balsamo.
I dolci presentati hanno offerto una rassegna variegata delle tradizioni regionali e internazionali, spaziando dalle colorate cartellate pugliesi alle raffinate decorazioni della pasticceria sarda, fino al tradizionale trilece albanese. Ciascuna preparazione è diventata il pretesto per narrare storie familiari profonde, confermando la capacità del cibo di farsi portavoce di identità e vissuti unici. Oltre ai riconoscimenti individuali, un momento significativo è stato dedicato alla consegna di una targa di merito agli Istituti Scolastici Comprensivi partecipanti.
Last modified: Marzo 13, 2026
